Los Nibs de Cacao son pequeños trozos de granos de cacao fragmentados, que se obtienen luego del proceso de tostado y descascarado. Tienen un sabor amargo y a chocolate.
Los nibs de cacao son una gran fuente de fibra, proteínas y grasas saludables, nutrientes que ayudan a promover la sensación de saciedad. Asímismo contienen potentes compuestos vegetales, incluidos los flavonoides, que son sustancias antioxidantes que promueven la vasodilatanción, reduciendo o estabilizando la presión arterial.
Son ricos en minerales, como hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y cobre. Es por ello que es considerado un súper alimento.
Sus usos son variados, pero todos dirigidos a alimentación saludable, en chocolates, barras energéticas, diversos snacks, decoración, panadería y ensaladas, entre otros.
Presentación: Sacos de 20Kg.
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