Es un producto resultante del prensado del licor de cacao que se obtiene con la consistencia de una masa compacta de sólidos de cacao con bajo porcentaje de manteca, la cual es troceada para su comercialización.
La torta de cacao es el paso previo a la pulverización para producir el polvo de cacao, por lo que éste es su uso.
Presentación: Sacos de 20Kg.