Este programa es una vertiente del proyecto PLAN MÁS CACAO. La producción orgánica abarca diversas labores cotidianas que el productor realiza dentro de su finca, basadas principalmente en prácticas de manejo culturales, promoviendo el uso de sus propios recursos sin tomar en cuenta productos químicos no permitidos por las normas orgánicas con el afán de conservar y proteger el agua, aire, animales y al propio ser humano. De esta manera se obtienen productos sanos y de alta calidad que les generan mejores ingresos y por ende una buena calidad de vida.
El programa orgánico de CIVEN ha logrado la certificación para las tres normas de producción orgánica (EU, NOP, JAS), siendo la primera empresa del sector en Venezuela en obtenerla. Todo ello mediante la entrega de fertilizantes orgánicos y capacitaciones a la comunidad productora con la finalidad de alcanzar nuevos horizontes de mercados a través del grano certificado como orgánico, buscando un incremento de la productividad de las plantaciones de cacao, la conservación del medio ambiente y la mejora de la calidad de vida del productor.